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Co-Cooking LAB


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Co-Cooking Lab SRL Impresa Sociale,  

sede leg. Via Nicola Antonio Porpora 167, 20131, Milano

N. Registro Imprese di Milano,Monza,Brianza, Lodi , p.iva, c.f. 12518780965 - Cap.soc. € 10.000 i.v. 

tel. +39 3408509844 - PEC -  lab.cocooking@pec.it

Dare valore a cibo e persone

Organizziamo laboratori di cucina etnica e circolare
valorizzando il talento di cuoche e cuochi da ogni parte del mondo

Un nuovo modello di esperienza culinaria che si impegna a:

Promuovere attivamente l’empowerment femminile

Valorizzare il tema della diversità 

Promuovere l’inclusività sociale

Sensibilizzare le persone sul tema dello spreco alimentare

Approfitta ora degli sconti del mese sui lab!

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11-maggio-2024-dalle-ore-1100 11-maggio-2024-dalle-ore-1100

APRILE

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“Un viaggio alla scoperta dei sapori e colori dal mondo con la cucina inclusiva di Co-Cooking Lab”

 

Un menù che ci porta a sperimentare i sapori pungenti ed i colori brillanti della tradizione indo- pakistana. Dalle croccanti, coloratissime e vivaci Bhaji Pakoras - accompagnate da una salsa di yoghurt, coriandolo e menta dal verde smeraldo e dal retrogusto acidulo.

E poi ancora verde, più intenso e profondo con gli spinaci dell’ Aloo Palak - un delizioso curry vegetariano in cui tuffare un soffice e fumante pane Naan. 

Asma ti guiderà alla scoperta della cucina pakistana ed indiana utilizzando eccedenze alimentari per completare le ricette.

Menù

 

Entreé:   Bhaji Pakoras 

               croccanti ortaggi pastellati in farina di ceci con salsa verde allo yoghurt e menta

 

Main:      Aloo Palak

               tradizionale curry indiano con spinaci e patate

 

Side:      Naan 

               pane tradizionale della cucina indiana fatto con lo yoghurt   

 

Bevanda: Skanjvi

                 bevanda a base di limone, menta e gassosa

 

 

Durata: 2h laboratorio + 30 min degustazione

Ricordati di segnalarci, durante la fase di prenotazione nell'apposito campo, eventuali allergie, intolleranze o esigenze alimentari particolari.

Ti aspettiamo in Laboratorio in Via Giovanni Battista Piazzetta 2 ingresso da Viale Omero - a Milano.

Contribuisci a ridurre gli sprechi: porta con te un contenitore per portar via le eccedenze!

Co-Cooking Lab si riserva di comunicare variazioni/annullamento se il numero minimo di partecipanti è inferiore a 7 persone

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Continua il tuo viaggio nel mondo!

 

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