IRAN_24 - 24 Febbraio 2024 dalle ore 17:00

Vieni a scoprire i sapori fusion della cucina afgana e iraniana attraverso un corso di cucina pratico e divertente.

Afsaneh e Fatima ti guideranno alla scoperta della cucina pakistana ed indiana utilizzando eccedenze alimentari per completare le ricette.

Durata: circa 3 ore

Cosa cucinerai:

Antipasto: Zeitoon Parvadeh (Olive condite con noci, menta essiccata e concentrato di melograno)

Piatto principale: Khorak Adas (Zuppa di lenticchie aromatizzata alla curcuma e alle spezie, accompagnate da crostini di pane)

Dessert: Fereni (Dolce tradizionale della cucina afghana e iraniana, a base di latte di riso condito con pistacchi e acqua di rose)

Bevanda: Panirak (Bevanda in showcooking a base di malva e semi di chia)

E poi?

A fine corso degusterai il frutto del tuo lavoro assieme agli altri partecipanti.

Ricordati di segnalarci, durante la fase di prenotazione nell'apposito campo, eventuali allergie, intolleranze o esigenze alimentari particolari.

Ti aspettiamo in Laboratorio in Via Giovanni Battista Piazzetta 2 - ingresso da Viale Omero - a Milano.

Contribuisci a ridurre gli sprechi: porta con te un contenitore per portar via le eccedenze!

Co-Cooking Lab si riserva di comunicare variazioni/annullamento se il numero minimo di partecipanti è inferiore a 7 persone