PAKISTAN_20 - 20 Aprile 2024 dalle ore 17:00

“Un viaggio alla scoperta dei sapori e colori dal mondo con la cucina inclusiva di Co-Cooking Lab”

Un menù che ci porta a sperimentare i sapori pungenti ed i colori brillanti della tradizione indo- pakistana. Dalle croccanti, coloratissime e vivaci Bhaji Pakoras - accompagnate da una salsa di yoghurt, coriandolo e menta dal verde smeraldo e dal retrogusto acidulo.

E poi ancora verde, più intenso e profondo con gli spinaci dell’ Aloo Palak - un delizioso curry vegetariano in cui tuffare un soffice e fumante pane Naan. 

Asma ti guiderà alla scoperta della cucina pakistana ed indiana utilizzando eccedenze alimentari per completare le ricette.

Menù

Entreé:   Bhaji Pakoras 

               croccanti ortaggi pastellati in farina di ceci con salsa verde allo yoghurt e menta

Main:      Aloo Palak

               tradizionale curry indiano con spinaci e patate

Side:      Naan 

               pane tradizionale della cucina indiana fatto con lo yoghurt   

Bevanda: Skanjvi

                 bevanda a base di limone, menta e gassosa

Durata: 2h laboratorio + 30 min degustazione

Ricordati di segnalarci, durante la fase di prenotazione nell'apposito campo, eventuali allergie, intolleranze o esigenze alimentari particolari.

Ti aspettiamo in Laboratorio in Via Giovanni Battista Piazzetta 2 - ingresso da Viale Omero - a Milano.

Contribuisci a ridurre gli sprechi: porta con te un contenitore per portar via le eccedenze!

Co-Cooking Lab si riserva di comunicare variazioni/annullamento se il numero minimo di partecipanti è inferiore a 7 persone